大豆製品といえば納豆！@目黒

植物性タンパク質の代表格大豆製品ですね。

納豆や味噌など発酵性大豆を食べる人は死亡率が10%低下したという研究もあり健康に良いものとなっています。

それ以外にも栄養素的に何が良いのか説明していきます。

栄養素としては…

・マグネシウム

・タンパク質

・ビタミンB群

・カリウム

・レシチン

・ビタミンK

 

などが含まれており栄養価が高いです！

そして皆さんも聞いたことがあるであろう「ナットウキナーゼ」ですね。

ナットウキナーゼは抗酸化作用を始め血栓の溶解・抗動脈硬化・血圧低下など様々な効果があります。

また、納豆菌には悪玉菌を減らしたり、乳酸菌などを増殖させる効果があります。

しかし付属のタレに関しては果糖ぶどう糖液糖など良くないもので作られているので使わないかもしくは半分程度に抑えましょう。

納豆はコスパも良く美味しいうえに栄養価はかなり高いのでダイエットや体作りにもってこいです。

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